Masterplanung und Realisierung der Halloumi-Produktion in Zypern.
Ein Neubau der Käseproduktion wurde erforderlich da der Bestandbetrieb den zukünftigen Anforderungen an einen Lebensmittelproduktionsbetrieb nicht mehr gerecht wird.
Besonderes Augenmerk hier auch auf Nachhaltigkeit gerichtet.
Durch eine fehlende Frischwasserversorgung aus dem öffentlichen Netzt ist man gezwungen Prozesswasser in eimem Zirkulationskreislauf wieder auf Lebensmittelqualität aufzubereiten, um die Frischwasserversorgung zu gewährleisten.
Übe r eine Biogasanlage wir die Selbstversorgung auf der elektrischen Seite gewährleistet.