Hermann.BIO

foodfab im Auftrag von Herrmann Bio

Masterplanung und Realisierung der Pilzzucht in Ulrichsberg.

Uelzena

foodfab im Auftrag von Uelzena

Erweiterung der Käseproduktion in Bismark.

Hungerit

foodfab im Auftrag von Hungerit

Ein paar Jahre zuvor wollte das Unternehmen Bonafarm selbst in den Markt der Geflügelindustrie einsteigen. Durch die Übernahme der Firma Hungerit ist der Zugang zum Geflügelabsatz nun gewährleistet.
Mit der Masterplanung für einen neuen Geflügelschlachthof und Cut-up Bereich, mit einer Leistung von 15.000 Tiere/Stunde kann somit der heutige in die Jahre gekommene Bestandsbetrieb dann zukünftig einer anderen Nutzung zugeführt werden. Mit dem Neubau kann nun ein hocheffizienter, nach dem letzten Stand der Technik auf die Zukunft ausgerichteter Betrieb dann seiner Bestimmung übergeben werden.

Hochland, GER

foodfab im Auftrag von Hochland

Auch in der Milchindustrie nimmt der Anteil an veganen Produktionsbetrieben jährlich zu. Für den Auftraggeber wurde eine Masterplanung für eine vegane Käse-Produktion, mit einem geplanten Ausstoss von bis zu 35.000 to/ anno geplant. Über eine Transportbrücke wird das Fertigprodukt dann verpackt mit den Milchprodukten in einem gemeinsamen Kommissionierlager an den Endkunden distributiert.

Papouis, CYP

foodfab im Auftrag von AG PORT-PLANT LIMITED

Masterplanung und Realisierung der Halloumi-Produktion in Zypern.
Ein Neubau der Käseproduktion wurde erforderlich da der Bestandbetrieb den zukünftigen Anforderungen an einen Lebensmittelproduktionsbetrieb nicht mehr gerecht wird.
Besonderes Augenmerk hier auch auf Nachhaltigkeit gerichtet.
Durch eine fehlende Frischwasserversorgung aus dem öffentlichen Netzt ist man gezwungen Prozesswasser in eimem Zirkulationskreislauf wieder auf Lebensmittelqualität aufzubereiten, um die Frischwasserversorgung zu gewährleisten.
Übe r eine Biogasanlage wir die Selbstversorgung auf der elektrischen Seite gewährleistet.

Nitsiakos, GR

foodfab im Auftrag von Nitsiakos

Der bestehende Schlacht- und Produktionsbetrieb entsprach nicht mehr den neusten Anforderungen an einen zukünftigen Betrieb sowohl von der baulichen Seite als auch von den Produktionsabläufen.
Nach abgeschlossener Masterplanung wird nun ein neues Geflügel-Schlachthaus und eine Verarbeitungsproduktion in Nord-Griechenland für eine Leistung von 15.000 Tiere/Stunde errichtet.
Im neuen Betrieb kann ein wesentlich höhherer automatisierter Zerlegegrad, wie am Markt gefordert,umgesetzt werden
Der alte Produktionsbetrieb wird für den zukünftigen Komissionier- und Versandbereich im laufenden Betrieb umgenutzt.

Halwani, Jeddah, EGY

Halwani Bros - ein foodfab Projekt

Der in Ägypten vorhandene Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren muss durch einen Neubau auf der grüne Wiese ersetzt werden.
Der bestehende Produktionsbetrieb erfüllt weder die neuesten Hygieneanforderungen als dass auch zukünftig die Produktivität durch kurze getrennte, kreuzungsfreie Wege wesentlich verbessert wird.
Nachhaltigkeitsthemen sind selbstverständlich ebenfalls in die Planung mit eingeflossen.
Nach abgeschlossener Masterplanung in 2022 startet nun die Realisierung (2023-2026) für den neuen Produktionsbetrieb nach abtuellsten internationalen Anforderungen an Hygiene und Wirtschaftlichkeit.